Im Sommer 2017 ging mein Wunsch nach einer eigenen, fahrbaren Crêperia in Erfüllung. Mit viel Herzblut und Liebe zum Detail konnte es mit meinem Bijou losgehen. Zuerst war ich nur sporadisch unterwegs.Seit Mai 2022 habe ich es nach 30jähriger Tätigkeit als Köchin gewagt,mich mit meinem Wägeli selbständig zu machen.Seitdem bin ich an diversen öffentlichen und privaten Anlässen anzutreffen.
Der Teig so wie alle Crêpes werden frisch vor Ort zubereitet. Die hausgemachten Spezialitäten werden alle mit frischen Zutaten, selbst hergestellt.
Ich verwenden für alle Crêpes nur helles Urdinkelmehl und für die Füllungen ausschliesslich CH - Fleisch
Ich freue mich auf viele, tolle Begegnungen.
